Egg-Nog - Classic Cooked – guide steg för steg

1

I en stor kastrull, vispa ihop ägg, socker och salt, om så önskas.

2

Rör i 2 dl av mjölken.

3

Koka på låg värme, rör om konstant, tills blandningen är tillräckligt tjock för att täcka en metallsked och når 70 grader C.

4

Ta av från värmen.

5

Rör i resterande 2 dl mjölk och vanilj.

6

Täck över och kyl tills den är ordentligt kall, flera timmar eller över natten.

7

Precis innan servering, häll i en skål eller kanna.

8

Garnera eller tillsätt röra-ner, om så önskas.