Egg-Nog - Classic Cooked

Ingredienser

Glas: Pitcher

• Ägg6
• Socker1/4 cup
• Salt1/4 tsp
• Mjölk1 qt
• Vaniljextrakt1 tsp

Så här gör du

1. 1

   I en stor kastrull, vispa ihop ägg, socker och salt, om så önskas.

2. 2

   Rör i 2 dl av mjölken.

3. 3

   Koka på låg värme, rör om konstant, tills blandningen är tillräckligt tjock för att täcka en metallsked och når 70 grader C.

4. 4

   Ta av från värmen.

5. 5

   Rör i resterande 2 dl mjölk och vanilj.

6. 6

   Täck över och kyl tills den är ordentligt kall, flera timmar eller över natten.

7. 7

   Precis innan servering, häll i en skål eller kanna.

8. 8

   Garnera eller tillsätt röra-ner, om så önskas.